寿司 はせ川
心斎橋
寿司や繊細な懐石を堪能、魅せる和食の名店
今回は1番人気の源氏コース15.000円を注文
握りはおすすめ5貫ウニに鮪.イカに鯵に白身
どれも頬落ち旨くて無言、鮮度際立つネタ揃い
8種類の前菜が織りなす彩り美しい和のパレット
食べるのが惜しい一品事に異なる多彩な味わい
綺麗なピンク黒毛和牛ももたたきはサラダ仕立て
野菜の瑞々しさ重なり肉の旨みを楽しめる一皿
カニと百合根とうすい豆の入った蓮根饅頭は
もっちり優しい甘みで出汁までしっかり旨い
お刺身はその日の1番を大将が厳選した5種盛
醤油.味噌.昆布塩やゴマの4種の薬味でいただく
太刀魚のミョウガ巻きは脂がノリふわっふわ
磯の風味がじんわり広がる生海苔の赤出汁で〆
ミルクアイスとわらび餅、餡子で締めも大満足
日本各地の天然素材を四季に合わせた料理提供
1品事にひと工夫が詰まる丁寧さが光るお仕事
お料理、器、和でモダンな空間まで抜かりなし
お饗し感じる心斎橋の喧騒忘れる大人の隠れ家
長年腕を磨かれた息の合った鮨匠達が切り盛り
20260531
🍣源氏コース15.000円🍣
・先付 白ずいき利休餡
・前菜
・先椀 蓮根饅頭
・造里 おすすめ五種盛り
・焼物 太刀魚茗荷巻き
・温物 揚げ新馬鈴薯 蒸し豚
・強肴 黒毛和牛ももたたき サラダ仕立て
・食事 おすすめ握り五貫
・留椀 赤出汁
・水菓子 宝牧場生絞りソフトクリーム
@sushi_hasegawa_shinsaibashi
寿司 はせ川 心斎橋本店
大阪市中央区東心斎橋1-16-20
ステージアビル 4F
📞06-6120-1600
営業時間 17:00～23:00(L.O. 22:00)
定休日 不定休
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