#四川料理ミツバチ
#北新地
5月19日北新地にオープン本格四川料理のお店
トップは私の過去一たたき出す牛タン麻婆豆腐
手切りされたタンの歯応え残しつつ辛さ絶妙
山椒がピリリ忖度なしにヤバいくっそうまい！
これがランチで1.000円で提供との耳より情報
中華では珍しいイカ墨炒飯の上にはいくら
具材の海老が磯の風味ブリンと歯応え良い仕事
3種類の唐辛子を使用した丹波地鶏もも肉炒め
味にピリ辛パッション与えてくれる癖になる味
フカヒレ自体にしっかり味が染み込んだ鴨白湯
花も食べられる菜園風豚しゃぶ肉も最高👍
鹿児島産黒豚を低温調理した酢豚は衣に3種類
手間暇かかったお肉は断然柔らかトリュフ添え
ババロアに近い生クリーム多めの杏仁豆腐で〆
誰も見ぬ間にお皿舐め回したい料理がいっぱい
今回はアラカルトだが今後はコース料理も有り
店名の由来通り花蜜を集め蜂蜜を作るように
全国各地の厳選された食材と旬の恵取り揃えた
間違いなく流行る予約困難店フラグがびんびん
北新地の有名店U.KAI、IAKUさんがバックアップ
伝統手法と新しい手法掛け合わせた四川料理店
シェフの場数感伺える絶対味覚の持ち主が切り盛り
20250508
👲本日のメニュー👲
▪️本日厳遇鮮魚のMITSUBACHI風刺身 1.800円
▪️鹿児島県産黒豚バラ肉のやみつきニンニクソース 菜園風雲白 1.200円
▪️丹波地鶏もも肉の万願寺唐辛子炒め 1.800円
▪️極旨牛タン麻婆豆腐 2.800円
▪️名物漆黒の海鮮チャーハンイクラの紹興酒漬け添え 3.200円
▪️フカヒレの姿煮 9.800円
鴨白湯
▪️鹿児島県産黒豚肩ロース肉の葡萄香る黒酢酢豚1.800円
▪️濃厚杏仁豆腐 680円
@_mitsubachi328
四川料理MITSUBACHI
大阪市北区堂島1-5-36
Rich K.BLDG 5F
📞06-7777-5255
営業時間：11:30~15:00/18:00~23:00
定休日 日曜祝日
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