#別邸三日月
#天満
奈良の超有名店三日月さんの別邸焼肉のお店
トップは三日月さんと言えばこの肉盛アングル
お肉は赤子の様に大事に大事に亭主が焼き焼き
1枚ずつ配布部位に合わせた薬味と食べ方を伝授
オーナー自ら捌く牛タンは火入れ抜群でサクサク
炙った海苔でシャトーブリアンを巻く海苔巻きは
海苔が肉の旨み引き立たせる初めての食べ方
ラムシタに出汁をかけ余熱で仕上げるレア肉は
卵と海苔で頂く初めての食べ方に勿論頬落ち
調度良い量の炊きたて土鍋ご飯付属も嬉しみ
最後は柚の効いたふんわり氷の品のある冷麺で〆
どれもこれも美味しく1枚のお肉がとにかく綺麗
今回はグルメな方の恩恵で1階のスペシャルシート
亭主自らお肉に隠し包丁入れるライブ感も醍醐味
ベストな火入れで出してくれるおんぶに抱っこ
創作一品料理からタレの焼物まで終始至福の時
食べたら腑に落ちる予約取りにくくなる理由に納得
肉質にタレに焼き加減どれをとっても文句無しのお店
オーナー筆頭できる若い衆達が切り盛り
20240830
🥩別邸コース 15.000円🥩
別邸 三日月
大阪市北区天神橋3-5-14 六箱横丁
📞06-7777-5294
営業時間
[火～日] 完全予約制
16:30～
18:30～
20:30～
定休日 月曜日
#関西グルメ #大阪グルメ #天満グルメ
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