👈⬅👈⬅ スワイプ SWIPE 👈⬅👈
道人 DOUJIN
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店で百名店の『道人』さんに再訪しました。
この日頂いたメニューです。
『さくら湯』
『岡山県産わたり蟹と菜の花胡麻和え、土佐酢ジュレがけ』
『京都塚原の筍と千葉の蛤、蕗のお椀、木の芽』
『明石の鯛と淡路の伊勢海老』
『長崎県大村、無添加のムラサキウニ』
『蒸し鮑とそら豆の飯蒸し、肝ソース』
『山口県産、本みる貝炙り、生コノコのせ、酢橘』
『能登のサクラマス炭火焼き、花山椒』
『塚原の筍（真子)、備長炭焼き、木の芽、鰹節』
『ぐじのおかき揚げ、たらの芽天ぷら』
『桜海老の飛龍頭とグリーンアスパラガス』
『黒毛和牛と花山椒のしゃぶしゃぶ』
『煮え花』
『白飯』
『塚原の筍ご飯』
『香の物』
『雑魚』
『伊勢海老味噌の赤出汁』
『こし餡入りわらび餅』
『抹茶』
#道人
#仁王門道人
#dojin
#doujin
#patek_kyoto
#食べログ
#食べログゴールド
#食べログアワード
#予約困難
#予約困難店
#ミシュラン
#michelin
#米其林
#米芝蓮
#미슐랭
