⭐️3.52 #グルマンズ 📍御茶ノ水駅
\猟師さんが狩った新鮮すぎるジビエ🐑アナグマを実食？！／
--------📌今回訪問したお店----------
【店名】グルマンズ
【住所】東京都千代田区神田淡路町2-23 アクセス御茶ノ水ビル 1F
【アクセス】R中央線御茶ノ水駅聖橋口より徒歩3分
【営業時間】17:00～23:00
【定休日】日曜日・祝日
【予算】
☀️￥10,000〜14,999
🌙￥1,000~1,999
【食べログ】⭐️3.52(2023年9月時点)
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🍽食べたもの金額：￥15,000ほど
・藻塩とディルでマリネした
鮮魚のカルパッチョ〜天然クロダイ柑橘のソース〜
・山形舟形マッシュルームと エシャロット、
生ハムのサラダ シェリービネガー風味
・大地の恵み
国産ジビエの田舎風パテ &ジビエリエット
・北海道美蘭牛福姫 内もものタルタル
〜ハーブアイオリ、 コンテチーズの香り〜
・ホワイトアスパラと 新玉葱のポタージュ
・小田原本州鹿の ロースト100g
・長崎島原産 アナグマのポワレ
・クラシックプリン
その他お酒多数🍷
シェフが猟師さんという
特殊なお店✨🐑
アナグマをいただくのは人生初！
「いちごを食べたアナグマ」を
使っているとのこと。
こってりとした脂が濃厚で、
かなり食べ応えがあるの🍓
歯応えは結構かためで
脂部分はコリコリっとしているけど、
身の部分は弾力があり、
全体的にかなりボリューミー😳😳💓💓
バルサミコソースとの
組み合わせが抜群✨
新鮮なジビエを食べたい時は
ここに来るしかない🍷💓
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