Parpy Momoka

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Dinner at 八重洲

at GLASS DANCE 八重洲 on 3 July 2023

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\鉄板が近すぎる！ライブ感満載の大人な鉄板焼き/
#鉄板焼き一心 📍日本橋　
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------------▼お店情報▼------------
【店名】八重洲 steak & seafood 鉄板焼き一心
【住所】東京都中央区日本橋3-3-12 E-1ビル B1F-C
洲中央口
【アクセス】JR東京駅23番出口徒歩1分
【営業時間】
ランチ 11:30～15:00/ディナー 16:00~24:00
【定休日】不定休
【予算】
☀️¥ 4,000〜
🌙¥ 10,000〜
【食べログ】⭐️3.50(2023年6月時点)
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🍽食べたもの金額：¥12,500
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・2023新緑鉄板焼一心白-HAKU-course

⁡〜コース内容〜
⁡- A5黒毛和牛の昆布〆タルタル、フレッシュキャビア
-A5黒毛和牛のしゃぶしゃぶトリュフと季節野菜
-旬魚・旬野菜の鉄板焼き
-A5黒毛和牛ハンバーグ
- A5黒毛和牛赤身＆サーロイン
-ガーリックチャーハン赤出汁と香の物
-季節のデザート＆コーヒー

（※ドリンク別途）
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👉おすすめの一品
⁡【A5黒毛和牛赤身＆サーロイン】
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添え野菜は、ズッキーニ・マコモダケ（茎）
シャドークイーンという、
なんとも珍しく彩り豊かなラインナップでした💡
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シャドークイーンは、じゃがいもと
さつまいもの間のような食感をしており、
味はじゃがいもとほとんど変わりません◎
一方マコモダケは、シャキシャキとした
アスパラに近い食感で、
甘みがぎゅっと詰まっています🙆‍♀️
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メインの黒毛和牛には、ニンニク醤油漬けと
長崎の藻塩（海藻ごと精製した塩）が
添えられています🤤🤤
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程よい脂がのった黒毛和牛は、
噛むたびに甘みが広がり…
なんとも至福すぎます✨
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ニンニクのパンチを醤油の風味が
コーティングしているニンニク醤油漬け。
(お客さんにかなり好評らしいです！)
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お肉と食べることで、お肉がより引き立つ
味わいになります！
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にしても、黒毛和牛の口どけがすごいな〜〜。
個人的には爽やかな塩ポン酢がお気に入りです🙆‍♀️