[한/日/EN] 2023.11 #肉屋田中 (Nikuya Tanaka Ginza/ 니쿠야 다나카 긴자) - Japanese Wagyu
Chef: @boss.tanakasatoru
極上和牛を味わう“肉師”渾身の肉割烹「肉屋 田中」
“Nikuya Tanaka”, a two-minute walk from Ginza Station, meat restaurant
긴자역으로부터 도보 2분거리에 위치한 “니쿠야 다나카”
「牛そのもののポテンシャルを大切に、愛情込めて調理」するのが料理人 田中 覚氏のコンセプトで、おまかせコースには、最上和牛と季節の素材を組み合わせた料理を味わえる。例えば、肉刺しいくらソース、シャトーブリアンステーキ、牛タン松茸お椀、サーロインしゃぶしゃぶ スッポン出汁、などが出てくる。ソムリエが選ぶ上質なワインと共に楽しめるのも嬉しいポイント。
予約：OMAKASE
予算：￥46,200〜
★今度行く機会のために"セーブ"をお忘れなく！(料理がおいしくなければ、掲載しません！)
Chef Satoru Tanaka's concept is to "cherish the potential of the beef itself and cook it with love." The Omakase course offers dishes that combine the finest Wagyu beef with seasonal ingredients. For example, the omakase course features dishes such as meat sashimi with salmon roe sauce, Chateaubriand steak, beef tongue with Matsutake mushrooms in a bowl, and sirloin shabu shabu with suppon broth. It is also a pleasure to enjoy them with fine wines selected by the sommelier.
Reservations: OMAKASE
Budget: From ¥46,200
★Don't forget to SAVE the post for your next visit!(You can expect to see only the best on our account)
사토루 다나카 셰프는 “소고기가 가진 가능성을 소중히 여기고 애정을 담아 요리한다”는 철학을 가지고 요리합니다. 그의 오마카세 코스에는 최고급 와규 소고기와 제철 식재료를 사용한 요리들이 나옵니다. 연어알 소스를 곁들인 육회, 샤토브리앙 스테이크, 우설과 송이버섯, 자라 육수 샤브샤브 등이 오마카세 코스에 포함됩니다. 소믈리에가 엄선한 고급 와인과 함께 식사를 즐겨보시기를 권해드립니다.
예약: OMAKASE
예산: 46,200엔부터~
★이 곳을 방문하시고 싶으시다면? 해당 포스트를 “저장”해주시기 바랍니다! (맛없는 곳은 포스팅 안 합니다! )
#meatlover #beefomakase #GinzaRestaurant #exploretokyo #FindingHiddenGems #肉スタグラマー #肉割烹 #銀座ディナー #隠れた名店 #隠れた穴場 #야키니꾸 #와규등심 #도쿄음식 #긴자맛집 #일본맛집 #도쿄맛집추천 #와규전문점 #고기러버
