[한/日/EN] #鮨あお (Sushi Ao /스시 아오)

Restaurant: @ao_sushi

表参道駅から徒歩2分にある江戸前鮨「鮨あお」
"Sushi Ao", an edomae-sushi located a two-minute walk from Omotesando station
오모테산도 역 도보 2분거리 위치한, 에도마에스시 전문점 “스시 아오”

今の季節の寿司のおまかせコースは、最初にアワビ、金目鯛のしゃぶしゃぶ、サクラマスのつけ焼きをおつまみとして味わい、メインの江戸前鮨は、スミイカ、大トロ、小肌、鯵などが堪能できる。江戸前鮨に使われるシャリはしっかりと酢を効かせ、羽釜で炊き上げているとの事。
予算：昼￥28,600〜 / 夜￥36,300〜
予約：OMAKASE

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The current season's sushi Omakase course starts with side dishes such as abalone, red bream Shabu Shabu, and grilled cherry salmon with Sake. The main Edomae-sushi includes cuttlefish, fatty tuna, Kohada, and horse mackerel. The sushi rice is cooked in a traditional rice kettle (Hagama) and is well-seasoned with vinegar.
Budget: Lunch from ¥28,600 / Dinner from ¥36,300
Reservations: OMAKASE

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가을 제철 향취를 담은 스시 오마카세 코스는 전복, 참돔 샤브샤브, 사케와 함께 나오는 벚꽃 연어 구이를 제공합니다.
에도마에 스시로는 갑오징어, 참치 뱃살, 코하다(전어), 다랑어가 메인 스시 재료입니다. 스시의 밥(샤리)는 전통 솥(하가마)로 지으며 식초로 간을 잘 배합하여 만들어 인기가 많습니다.
예산 : 런치￥28,600〜/디너￥36,300〜
예약 : OMAKASE

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