[🇺🇸Honolulu, US] 2023.10 Sushi Sho Honolulu(스시쇼 호놀룰루/すし匠 ホノルル)

#omakasegurume

Restaurant: sushishowaikiki

“Sushi Sho Honolulu”, an Edomae sushi restaurant in the Ritz-Carlton Waikiki Beach resort, highlighting ingredients unique to Hawaii.
リッツ・カールトン・ワイキキ・ビーチ・リゾート内にある江戸前寿司店「すし匠 ホノルル」
특별한 하와이 식재료로 요리하는 에도마에 스시 레스토랑 “스시쇼 호놀룰루” - 리츠칼튼 와이키키 비치 리조트에 위치

Chef Keiji Nakazawa is renowned across Japan for his sushi making skills. At 26 years old, he opened his first sushi counter restaurant. Four years later, he opened Sushi Sho which became a success. After 25 years, Chef Nakazawa flew out to the United States to explore new ingredients. In 2017, Sushi Sho Honolulu opened at the Ritz-Carlton Waikiki Beach resort. An Edomae sushi Omakase course featuring Hawaii's fish and unique flavors is served to customers.

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有名シェフの中澤圭二氏の腕前は日本全国に知れ渡っている。しかし、その4年後「すし匠」を開店し、成功し、25年後、中澤シェフは新しい食材を探求するためにアメリカに渡った。2017年、リッツカールトン・ワイキキビーチ・リゾートに「すし匠ホノルル」がオープンし、今ではハワイの魚介類や独特の風味を取り入れた江戸前寿司のおまかせコースがお客様に提供されている。

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케이지 나카자와 셰프는 초밥을 만드는 기술로 일본 전역에서 유명합니다. 나카자와 셰프는 26세에 개업한 첫 번째 스시 카운터 레스토랑은 성공을 거두지 못했지만, 4년 후 개업한 “스시 쇼”는 성공적이었습니다. 그로부터 25년 후, 나카자와 셰프는 새로운 식재료를 탐구하기 위해 미국으로 건너갔고, 2017년에 리츠칼튼 와이키키 비치 리조트에 “스시 쇼 호놀룰루”를 개업하였습니다. 그의 에도마에 스시 오마카세 코스에서는 하와이 생선의 특별한 맛을 느껴보실 수 있습니다.

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