みょうが屋 / Myoga-ya

宮崎が誇る老舗焼肉店『みょうが屋』を訪ねます。

現在「イワナガ食堂」を営む岩永氏が30年以上もかけて作り上げた、宮崎が誇る最強の焼肉店でございます。現在は店を後進に譲っておりますが、素材へのこだわりとボリューム的な満足感、そして最強レベルのコスパはしっかり継承しております。和牛の品評会の常連でもある宮崎牛にこだわり、さらにその鮮度にこだわる。良いものを良い状態で出す、というシンプルなアプローチが高い評価に繋がっているのでしょう。

実際に味のレベルはすこぶる高い。そして、コースの価格はすこぶる安い。質にも量にも必ず満足することでしょう。

「大根と牛すじの塩煮込み」
「タン、ハラミ、ツラミ」
「カメノコ、ザブトン、ヒレ、サーロイン」
「カルビ三種」
「ハツ、センマイ、レバー、ホルモン」

焼肉店の野菜など付け合わせ程度の扱いになることも多いが、みょうが屋のものはしっかり美味い。辛味大根、紅はるか、子供ピーマン、原木椎茸、茄子、などなど。ちなみに、茗荷はない。宮崎県の小林市になる梶並農園で育てた無農薬のものだとか。これがとても甘いのだ。それにしても、宮崎は肉に魚に野菜にフルーツに本当にレベルが高いですね。

もう満腹で歩けないほどだが、締めの「ニンニク焼きめし」が胃袋のキャパを復活させます。贅沢に宮崎牛をふんだんに使い、たっぷりのニンニクがインパクトのあるアウトプットにつながります。隠し味には鰹節、これがまた食欲をそそる装置として機能しております。これは美味。

ここは茗荷のお店ではない。コスパ最強の焼肉店である。ご馳走様でした。


I will visit "Myogaya," a long-established yakiniku restaurant that is the pride of Miyazaki.

Mr. Iwanaga, who currently runs "Iwanaga Shokudo", has spent more than 30 years building up this restaurant, which is the strongest yakiniku restaurant in Miyazaki.
Although he has passed the restaurant on to his successor, he has maintained his commitment to the ingredients, the satisfying volume of the food, and the strongest level of cost performance. We are particular about Miyazaki beef, which is a regular item in Wagyu beef competitions, and even more particular about its freshness.
In fact, the level of taste is superb. And the course prices are extremely inexpensive. You will be satisfied with both the quality and quantity.

Myouga-ya's side vegetables are also very tasty. They are grown at Kajinami Farm in Kobayashi City, Miyazaki Prefecture, and are pesticide-free. They are very sweet. By the way, Miyazaki really has a high level of meat, fish, vegetables, and fruits.

I am so full that I can hardly walk anymore, but the "garlic-yaki-meshi" to close the meal revives my stomach's capacity. A lavish amount of Miyazaki beef is used, and plenty of garlic leads to an impactful output.

This is not a myoga restaurant. It is a yakiniku restaurant with the best cospa. 


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