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2-course lunch (a la carte available)
2018 World's 50 Best, No 85
VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=BAlwx31WuB4
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Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
Quenelle de brochet “Route de Reims,” champagne beurre blanc, caviar
Velouté de Pommes de Terre, crème fraîche, caviar
Velouté de Pommes de Terre, crème fraîche, caviar
Retour de Pêche, tilefish cooked with its scales, warm tomato vinaigrette, sea beans
Crépinette de Volaille au Foie Gras et Fruits - chicken and foie gras, roasted fruit, pommes purée
Mignardise
Le Coucou
Le Coucou
Le Coucou
