#撒焼フラマ
#梅田
#3月25日オープン珍しい薪焼き本格フレンチ店
#今回は長崎県産黒毛和牛セゾンコース8500円
#トップはA5黒毛和牛メス肉の赤鮮明ないちぼ
#お肉は薪に火を灯し薪の香りを封じ込め大作戦
#子牛の出汁と赤ワインソースの上からトリュフ
#肉は柔度抜群トリュフの香り重なり旨み上書き
#くまの最中にも小さいながら色んな味が凝縮
#一品一品にひと手間伺える繊細な味の奥行き
#芸術的な野菜プレートは全てに香ばしい薪の香
#キャビアはそば粉のパンケーキに乗せて
#トウモロコシのポタージュは上品な雲丹と共に
#ゴルゴンゾーラリゾットの上には鰻が鎮座
#出汁をかけサラサラ美味しいまるでひつまぶし
#薪の香り豊かなチーズケーキ〆まで抜かり無し
#感嘆の声漏れる味わい深い料理は終始至福の時間
#炭焼きとはまた違った薪の燻された香りが👍
#素材を生かし駆使された一皿はまさにアート
#トレンディな盛付けに余白の使い方もピカイチ
#カウンター目前で繰り広げる料理過程ライブ感
#プラス千円で嬉しいサプライズケーキも完備
#グルメ通なら押えておきたい大人の隠れ家
#女子会は勿論知ってるだけで男性株ぶち上げのお店
#有名星付きレストランで腕を磨いた実力シェフが切り盛り
#20240620
🍴長崎県産黒毛和牛のセゾンコース8.500円🍴
･ハモ ブラックオリーブ 柚子胡椒
･ブラータメロン チョリソー
･サーモン アボカド フロマージュブラン
･とうもろこし コンソメ 雲丹
･真鯛 パプリカ エスプレット バジル
･本日の野菜プレート
･すだち
･近江A5和牛いちぼ フォワグラ トリュフ
･鰻 ゴルゴンゾーラ 原木舞茸
･デセール
+1,500円でA5長崎県産和牛メス肉いちぼに変更可
+1.500円でトリュフがけ
･パンケーキキャビア添え(別注)
@makiyaki_flamma
薪焼き flamma(フラマ)
大阪市北区堂山町10-7
ステージジュエル 102
📞06-6312-3155
営業時間
月～日 17:00～23:00
(料理L.O.21:30 ドリンクL.O.22:30)
#梅田グルメ
#梅田記念日
#梅田デート
#梅田大人デート
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