Gerhard Huber

Gerhard Huber

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Lunch at Tosca

Lunch at Tosca

at Tosca on 3 December 2019
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Stunning dining room on the 102nd floor of the Hotel Ritz in Kowloon.

Refined Italian cuisine with a wonderful pumpkin risotto dish.

Italian
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View at start and finish of the meal
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View at start and finish of the meal

Dining room
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Dining room

Open kitchen

Open kitchen

Sourdough bread and Sicilian olive oil
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Sourdough bread and Sicilian olive oil

Lunch at Tosca

Lunch at Tosca

Lunch at Tosca

Lunch at Tosca

Salmone Norvegese Marinato con Capperi di Salina, Limoni Confit e Erba Cipollina
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Salmone Norvegese Marinato con Capperi di Salina, Limoni Confit e Erba Cipollina

Lunch at Tosca

Lunch at Tosca

Pumpkin risotto with scallops

Pumpkin risotto with scallops

Lunch at Tosca

Lunch at Tosca

Mezzi Paccheri Mancini con Gamberi Rossi e Pesto di Basilico

Mezzi Paccheri Mancini con Gamberi Rossi e Pesto di Basilico

Cernia Rossa in Zuppetta di Matalotta con Olive e Capperi di Salina
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Cernia Rossa in Zuppetta di Matalotta con Olive e Capperi di Salina

Lunch at Tosca

Lunch at Tosca

Spalla di Agnello Confit con Prezzemolata e Zaalouk
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Spalla di Agnello Confit con Prezzemolata e Zaalouk

Lunch at Tosca

Babà al Rum con Chantilly alla Vaniglia e Frutti di Bosco
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Babà al Rum con Chantilly alla Vaniglia e Frutti di Bosco

Lunch at Tosca