【福島中華 珀鷺】
福島区の鷺洲にある
1月にオープンしたばかりの中華料理店
メニューは
12,000円のコース料理のみ(飲み放題付き)
■冬の味覚 カニ味噌2種のフラン
上海蟹のスープ＋ずわい蟹と
カニ味噌2層になったフラン
■北京ダック〜hakuro style 〜
高温の油を何度もかけて、
表面パリッと香らさせていきます
最後にグラナパダーノというチーズをかける
■季節の旬のもの前菜6種盛り
生よだれ鶏、芽キャベツ豆豉和え
海月の金柑甘酢漬け、雲白肉
鰆の黒酢しめ、かぶの紹興酒漬け
■本日のDim Sum(点心)
牡蠣の春巻き
■フカヒレの煮込み〜トリュフ仕立て〜
■仔羊の低温調理 10種の香りで
ラムのクセが全くなく食べやすい
根菜チップスがたっぷり
■白子麻婆
贅沢な白子がたっぷりの麻婆豆腐
完食するのではなく少し残しておくのがポイント
■下仁田ネギの黄金炒飯
とにかくパラパラでふわふわ
先程の麻婆豆腐をかけて食べると更に美味しい
■ココナッツミルクのお汁粉
白玉割ると黒胡麻ペースト出てきて味変に🙌
■エッグタルト〜紹興酒キャラメル〜
これだけ贅沢なメニューでさらに飲み放題付きで
12,000円はかなりお得なのでは👏👏
店内はカウンター席のみで
カウンター越しに調理されている
ライブ感も味わえます
予約してからのご訪問を🙇
【お店のアカウント】
@hakuro0124
【住所】
大阪府大阪市福島区鷺洲2-12-34 2F
