I. Anna A

Item: Enoteca Pinchiorri
Rating: 4.0
Author: I. Anna A

308 Meals

Dinner at Enoteca Pinchiorri

at Enoteca Pinchiorri on 28 September 2021

8 / 10

The water menu

3 textures of tomato

Gambero rosso, maionese di baccalà, olio di peperoni e sfere di pompelmo rosa ghiacciato

Fusillo lungo, nero e bianco di seppia, polvere di agrumi bruciati, semi di zucca fritti e tartufo nero estivo

predessert: raspberry and coconut

Pane e fichi: mousse leggera ai fichi, petali ghiacciati di yogurt al limone, sfoglie di pane tostate e fichi marinati alla grappa