Hamburger steak, steamed rice
挽肉ハンバーグ、羽釜炊きのご飯（みずほの輝き）
Hikiniku to Kome | Shibuya, Tokyo
渋谷「挽肉と米」
吉祥寺で話題の挽肉ハンバーグ専門店が、渋谷に進出。渋谷店でも整理券をゲットするために朝から並ぶ必要があるくらい、引き続き人気を博している。
コンセプトからレイアウト、ブランディング、オペレーション、更にはハンバーグに添える味変の調味料まで、このプロジェクトのために集結した各界のプロが徹底的に作り込んでいることに感銘を受ける。
2021年3月
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