My favorite donuts - baked not fried, with a minimum amount of sugar
ドーナッツ
2020年12月
「エタデスプリ」@etat_desprit_ryukyu 渡真利シェフ @tomariyasu_ede の勧めで訪問した、ドーナッツ専門店。
一般的な揚げたものではなく、焼きドーナッツなので、脂っこさがない。また、ドーナッツというと過剰なまでに甘いのが当たり前だが、そのイメージの対極と言っていいくらいに甘さが控えめ。
一口目に美味しさのピークが来るジャンキーなお菓子とは対照的に、一口目より二口目、二口目より三口目がより美味しく感じられるので、飽きない。
日常生活で特にドーナッツを食べたいと思うことは今まで一度もなかったが、当店のドーナッツは思い出すと食べたくなってしまう。
Ningin Shoten (Miyakojima, Okinawa)
沖縄 宮古島「ニンギン商店」
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