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Ramennaoji Nishishinjukuten Tokyo

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Foodle Reviews

on 14 May 2023







東京都・西新宿にある
@naoji_nishishinjyuku】
さんにやってきました👏



☑︎ 背脂中華バラ海苔(940円)







たっぷりの甘くまろやかな背脂は言わずもがな、
シャキシャキの玉ねぎも
相変わらず甘みがあります🙆‍♀️💓


高級小麦を5種ブレンドしている
小麦を使用した麺。

相変わらずもっちり&コシがあって、
濃厚なスープがしっかりと絡んでいますね〜🤤


結構多めに入った「海苔」🌊

かなり磯の風味を強く感じるので、
ラーメンの豚骨&煮干しの味わいと
磯の香りが重なり、なんとも濃い〜〜味わいに!


もはやライスと一緒に食べたくなるほどの
しょっぱさがありましたが、
背脂が濃さを中和してくれています😍

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on 04 Apr 2023







東京都・西新宿にある
@naoji_nishishinjyuku】
にやってきました👏



☑︎ 背脂中華そば(790円)




メンマは品質・味ともに厳選した
穂先メンマということで、
じっくり一晩タレに漬け込んでいるそうな。


なるほど、シャキシャキ&柔らかい食感を
一度に楽しめる心地よい食感が
クセになりますね〜〜🤤𖤐𖤐




注目のスープはというと、魚介類と煮干しで
ブレンドした新潟ラーメン特有のスープ
ということで、
煮干しの苦みをしっかりと感じます🔥

とはいえ、後味はスッキリとしていて、
そこに背脂の甘みが加わることで、
より味に深みが!!!



探し抜いた5種の高級国産小麦を
ブレンドしているということで、
抜群のコシがたまりませんね〜〜。


食べ応えもあるし、のどごしも最高で、
スープもよく絡みます✨



📌------------------ 
新潟発祥... More

on 22 Mar 2023







東京都・新宿にある
@naoji_nishishinjyuku】
やってきました👏



☑︎ パクチー担々麺(1,300円)





以前は定番の背脂ラーメンを食べたのですが、
なおじで”大好きなパクチー×辛めの組み合わせ”
が食べられるなんて夢のようです…!!( ゚Д゚)

パクチーも大きめで結構入っているし、
なにより濃厚なとんこつ風味のスープと、
唐辛子の辛みが良い香り~~🔥



なおじは太くてもっちりな麺が特徴。

担々麺も例外ではなく、もちもちで噛み応えの
ある麺は、しっかりスープが絡んでいます𖤐𖤐




パクチーのクセがある風味と、
肉肉しさのあるチャーシュー、
そして濃厚なスープが調和し
かなり食べ応えのある担々麺に
仕上がっていました🥺🥺🥺💗




📌------------------ 
新潟発祥... More

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Address

5-chōme-24-24番地16号 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan

Hours

Open hours

Phone

+81 3-6300-6310

Website

https://naoji.jp/shop/nishi_shinjuku.html