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L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain Paris

Name: L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain
Address: 5 Rue Montalembert, Paris, 75007
Telephone: +33 (1) 42 22 56 56
Price range: $$$

GM Selected

Overview

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Awards

MICHELIN Guide: Selected restaurants
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Gault & Millau: 2 Torques, 2021
All Gault & Millau in Paris All Gault & Millau in France All Gault & Millau 2 Torques in Paris All Gault & Millau 2 Torques in France
Gault & Millau Public Mark: 14 / 20

Chef

Axel Manes

Cuisine

Modern Cuisine

Foodle Reviews

2022

Dinner at Château Restaurant Joël Robuchon

on 17 Jun 2022

by Kevin Chen

Chateau Joel Robuchon ガストロノミージョエル・ロブション
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
関谷さんがこのお店の料理長になられてから、初めて伺いました。メニューに変更があるかと思いましたが、お店の全体的な方針は変わっていなかったのでよかったです。看板メニューは健在で、前回来たときよりも美味しくなっていると思いました。

リゾットは完璧に調理されており、チーズのクリーミーさとうま味のバランスがとれていた。鴨肉もとても美味しかったです。ボリュームがあるので、2人で1羽をシェアすることになりましたが、味はソフトで濃厚でした。

ワインもたくさん飲んだので、お腹も大満足でした。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#料理... More

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Address

Hôtel du Pont Royal, 5 Rue Montalembert, 75007 Paris, France

Hours

Open hours

Phone

+33 (1) 42 22 56 56

Website

https://joel-robuchon.com