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L’Atelier de Joël Robuchon Paris

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Chef

Axel Manes

Cuisine

Classic gourmet cuisine Cuisine, French

Foodle Reviews

on 17 Jun 2022

Chateau Joel Robuchon ガストロノミー ジョエル・ロブション
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関谷さんがこのお店の料理長になられてから、初めて伺いました。メニューに変更があるかと思いましたが、お店の全体的な方針は変わっていなかったのでよかったです。看板メニューは健在で、前回来たときよりも美味しくなっていると思いました。

リゾットは完璧に調理されており、チーズのクリーミーさとうま味のバランスがとれていた。鴨肉もとても美味しかったです。ボリュームがあるので、2人で1羽をシェアすることになりましたが、味はソフトで濃厚でした。

ワインもたくさん飲んだので、お腹も大満足でした。
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#料理... More

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Address

Hôtel du Pont Royal, 5 Rue Montalembert, 75007 Paris, France

Hours

Open hours

Phone

+33 (1) 42 22 56 56

Website

https://joel-robuchon.com