Overview
Restaurant Views: 924
Awards
- OAD
-
European Classical Restaurants 2023, Highly Recommended
- Restaurant Ranking
-
Restaurant Ranking 2023, #2420
- Gault & Millau
- 2 Torques, 2021
- Gault & Millau Public Mark
- 14 / 20
Chef
Axel Manes
Cuisine
Classic gourmet cuisine Cuisine, French
Foodle Reviews
Chateau Joel Robuchon ガストロノミー ジョエル・ロブション
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
関谷さんがこのお店の料理長になられてから、初めて伺いました。メニューに変更があるかと思いましたが、お店の全体的な方針は変わっていなかったのでよかったです。看板メニューは健在で、前回来たときよりも美味しくなっていると思いました。
リゾットは完璧に調理されており、チーズのクリーミーさとうま味のバランスがとれていた。鴨肉もとても美味しかったです。ボリュームがあるので、2人で1羽をシェアすることになりましたが、味はソフトで濃厚でした。
Chateau Joel Robuchon ガストロノミー ジョエル・ロブション
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
関谷さんがこのお店の料理長になられてから、初めて伺いました。メニューに変更があるかと思いましたが、お店の全体的な方針は変わっていなかったのでよかったです。看板メニューは健在で、前回来たときよりも美味しくなっていると思いました。
リゾットは完璧に調理されており、チーズのクリーミーさとうま味のバランスがとれていた。鴨肉もとても美味しかったです。ボリュームがあるので、2人で1羽をシェアすることになりましたが、味はソフトで濃厚でした。
ワインもたくさん飲んだので、お腹も大満足でした。
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Address
Hôtel du Pont Royal, 5 Rue Montalembert, 75007 Paris, France
Hours
Tuesday: 11:30 - 15:30; 18:30 - 00:00
Wednesday: 11:30 - 15:30; 18:30 - 00:00
Thursday: 11:30 - 15:30; 18:30 - 00:00
Friday: 11:30 - 15:30; 18:30 - 00:00
Saturday: 11:30 - 15:30; 18:30 - 00:00
Sunday: 11:30 - 15:30; 18:30 - 00:00
Phone
+33 (1) 42 22 56 56