#鮨まつ井
#梅田
#去年オープン赤酢使用本格カウンター鮨のお店
#トップは推し鮨を贅沢に集めたこれでもか盛り
#トロも赤身も脂ノリ良く文句無しにつかみOK
#コハダは脂や水分に対して塩酢の塩梅が秀逸
#甘エビはミンチ状叩かれ尾を持つ手の汚れ不要
#原価割れてもウニに妥協無し亭主の意思伝わる
#苦味一切なく一口目から口内幸福度は頂点
#美味しいウニを出すお店は何食べても旨い説
#いくらの茶碗蒸しはプリンの様な口当たり
#いくらの刺し味と共にお出汁が鮨との相性抜群
#生もの続くと欲しくなる揚げ物もメニュー多数
#アサリの深みしっかり効いた赤出しで最高の〆
#統計取ったかのような食べ易いサイズ感も👍
#そしてここに来たら必食するべし雲丹ドッグ
#鮪とウニのあいがけをノリ巻これがめちゃ旨い
#シャリは大きすぎずネタを引き立たせる赤酢
#手が出しやすい価格にかしこまり過ぎない店内
#昨年オープンからあれよあれよと人気途切れず
#温度感に緻密な味と一貫一貫仕事が丁寧なお店
#若いのに握り歴の長い好青年が切り盛り
#20220429
@sushi_matsui
鮨まつ井
大阪市北区曽根崎2-16-22
ジャスミン曽根崎7階
📞06-6311-5188
営業時間
月火 17:00-22:30
水木 12:0014:30 17:00-22:30
金土日12:00-14:30 17:00-23:00
#関西グルメ #大阪グルメ #梅田グルメ
#梅田寿司 #PR
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