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東京・丸の内「Sézanne」
2回目も至極の空間でいただくDanielのお料理に終始感動🥺✨
The “Terrine de Foie Gras” a.k.a. black truffle box, was one of the best dishes of my life.
Mind blown…
#Sézanne #fourseasons #tokyo #marunouchi #frenchrestaurant #explorepage #セザン #東京丸の内 #フォーシーズンズホテル #黒トリュフ #サワードウ #鹿肉 #宮崎マンゴー #ベルナールパコー
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2枚目: 厚岸牡蠣 コシヒカリ米 オゼイユ
Akkeshi sea oyster with
Koshihikari rice and wild sorrel
3枚目: フォアグラテリーヌ オーストラリア産黒トリュフ
"Terrine de Foie Gras" with
Fresh Australian Black Truffle
4枚目: 沖縄県産とうもろこしのサワードウ
ノルマンディーバター
Okinawa corn sourdough
with Normandy butter
5枚目: 白糠鹿肉 秋田県産クロスグリソース
Shiranuka venison
with Akita black currant sauce
6枚目: 宮崎県産マンゴー ショートブレッド クレームシャンティ
Miyazaki Mango
with shortbread "Crème Chantilly"
7枚目: タルト・オ・ショコラ ベルナール・パコー
"Tarte aux Chocolat Bernard Pacaud"
