Dinner at SÉZANNE

Dinner at SÉZANNE

at SEZANNE (SEZANNE) on 27 June 2021
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東京・丸の内「Sézanne」
2回目も至極の空間でいただくDanielのお料理に終始感動🥺✨

The “Terrine de Foie Gras” a.k.a. black truffle box, was one of the best dishes of my life.

Mind blown…

#Sézanne #fourseasons #tokyo #marunouchi #frenchrestaurant #explorepage #セザン #東京丸の内 #フォーシーズンズホテル #黒トリュフ #サワードウ #鹿肉 #宮崎マンゴー #ベルナールパコー
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2枚目: 厚岸牡蠣 コシヒカリ米 オゼイユ
   Akkeshi sea oyster with
   Koshihikari rice and wild sorrel

3枚目: フォアグラテリーヌ オーストラリア産黒トリュフ
   "Terrine de Foie Gras" with
Fresh Australian Black Truffle

4枚目: 沖縄県産とうもろこしのサワードウ
   ノルマンディーバター
   Okinawa corn sourdough
   with Normandy butter

5枚目: 白糠鹿肉 秋田県産クロスグリソース
   Shiranuka venison
   with Akita black currant sauce

6枚目: 宮崎県産マンゴー ショートブレッド クレームシャンティ
   Miyazaki Mango
   with shortbread "Crème Chantilly"

7枚目: タルト・オ・ショコラ ベルナール・パコー
   "Tarte aux Chocolat Bernard Pacaud"

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東京・丸の内「Sézanne」
2回目も至極の空間でいただくDanielのお料理に終始感動🥺✨

The “Terrine de Foie Gras” a.k.a. black truffle box, was one of the best dishes of my life.

Mind blown…

#Sézanne #fourseasons #tokyo #marunouchi #frenchrestaurant #explorepage #セザン #東京丸の内 #フォーシーズンズホテル #黒トリュフ #サワードウ #鹿肉 #宮崎マンゴー #ベルナールパコー
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2枚目: 厚岸牡蠣 コシヒカリ米 オゼイユ
   Akkeshi sea oyster with
   Koshihikari rice and wild sorrel

3枚目: フォアグラテリーヌ オーストラリア産黒トリュフ
   "Terrine de Foie Gras" with
Fresh Australian Black Truffle

4枚目: 沖縄県産とうもろこしのサワードウ
   ノルマンディーバター
   Okinawa corn sourdough
   with Normandy butter

5枚目: 白糠鹿肉 秋田県産クロスグリソース
   Shiranuka venison
   with Akita black currant sauce

6枚目: 宮崎県産マンゴー ショートブレッド クレームシャンティ
   Miyazaki Mango
   with shortbread "Crème Chantilly"

7枚目: タルト・オ・ショコラ ベルナール・パコー
   "Tarte aux Chocolat Bernard Pacaud"