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東京・代官山の「abysse」
「碧い森」をテーマとした素敵な空間で
美術品のように美しい料理の数々が出てきます🍽
ハーフペアリングをいただきましたが、
魚介を引き立たせるワインは谷口さんに任せれば間違いなし。
写真こそ撮ってないけどファン・フォルクセンのワインが出てきた時はびっくりしました💭
春のお野菜のピリッと感を優しく受け止めてくれるリースリング。
シュナン・ブランと桜鱒のペアリングも最高🤤
写真: 真蛸 ピゼリ 玉露 昆布出汁
#代官山グルメ #abysse #アビス #フレンチ #恵比寿グルメ #魚介 #ワインペアリング #リースリング #シュナンブラン #frenchrestaurant #vanvolxem #riesling #cheninblanc #whitewine #explorepage
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東京・代官山の「abysse」
「碧い森」をテーマとした素敵な空間で
美術品のように美しい料理の数々が出てきます🍽
ハーフペアリングをいただきましたが、
魚介を引き立たせるワインは谷口さんに任せれば間違いなし。
写真こそ撮ってないけどファン・フォルクセンのワインが出てきた時はびっくりしました💭
春のお野菜のピリッと感を優しく受け止めてくれるリースリング。
シュナン・ブランと桜鱒のペアリングも最高🤤
写真: 真蛸 ピゼリ 玉露 昆布出汁
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