Dinner at Le Calandre

at Le Calandre on 24 October 2014
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pizza al vapore con tartuffo

scampi tostati con formaggio fresco

cuttlefish capuccino

canellone croccanta di ricotta e mozzarella buffala con passata di pomodoro

smoked tagliolini with egg yolk petals

the world's best safran risotto

battuta di vacchetta piemontese al tartufo bianco

wafer di riso nero con paté de fegatini i funghi

pork

meringue with almond creme and sorbet