Qué espectáculo los pinchos de lechazo churro asados a las brasas de sarmiento al estilo de Traspinedo del @asadordjoaquin (Pizarra, Málaga). Tostados, jugosos y tiernos. Diferentes cortes que aportan diferentes texturas, colágenos y grasas. Deliciosos. Materia prima y ejecución de primera, sobresaliente. Sólo hasta mañana pero prometen volver en Otoño. Less