El mejor tartar de atún de Málaga se come en Campillos , a cien kilómetros de la costa. Trozos grandes, tibios y sin el perjuicio de la refrigeración, bien cortados,sin machacar el producto, ligeramente aliñados con un punto picante de wasabi. Imprescindible. (@[instagram] Yerbagüena, Campillos)