Qué nivel de excelencia alcanza la barra de @takumirestaurante en Málaga. Este fabuloso tataki de bonito del Estrecho con la piel crujiente y la carne tersa y fundente con nanbanzuke - un escabeche japo - y hojas de shiso en tempura da una buena idea de la altura a la que trabaja @antoni_jimenez_sushi chef