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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at KAVA Marbella at Kava
Si hubiese que condensar esta nueva etapa de la cocina de Fernando Alcalá en @kavamarbella en un sólo plato, que sea este: un curry verde ligero de verduras - berenjena thai, judía verde, calabacín, okra, tomatillo verde - que se cultivan para ellos y se recolectan a diario, con una pasta de curry genuina y aromática a la que se añaden... More
Si hubiese que condensar esta nueva etapa de la cocina de Fernando Alcalá en @kavamarbella en un sólo plato, que sea este: un curry verde ligero de verduras - berenjena thai, judía verde, calabacín, okra, tomatillo verde - que se cultivan para ellos y se recolectan a diario, con una pasta de curry genuina y aromática a la que se añaden los recortes de esas verduras. Cargado de personalidad, elegante, fresco y ligero. Con un toque más de intensidad sería un diez absoluto. @falgarum Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Restaurante El Lago at El Lago
Y, si el flan es la nueva tarta de queso, El Lago es uno de lugares para ir a comerlo. Intachable. @villasfoscas @ellagorestaurante @midibyellago
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Aponiente -Ángel León- at Aponiente
Postres: cebiche dulce y una fabulosa cuajada de leche de cabra florida con melaza de alga rupia. Petit fours y servicio de café.
En los tiempos que corren da gusto reencontrarse con lugares que mantienen intacto su espíritu y siguen transmitiendo emociones a través de su esfuerzo creativo. El menú de Ángel León y su equipo en Aponiente es,... More
Postres: cebiche dulce y una fabulosa cuajada de leche de cabra florida con melaza de alga rupia. Petit fours y servicio de café.
En los tiempos que corren da gusto reencontrarse con lugares que mantienen intacto su espíritu y siguen transmitiendo emociones a través de su esfuerzo creativo. El menú de Ángel León y su equipo en Aponiente es, como siempre, un canto al mar y a sus infinitas posibilidades y una reflexión sobre lo que consideramos lujoso o noble y pobre o descartable. Se echa de menos a Juan en la sala pero sigue funcionando igual de bien bajo la batuta del impecable Jorge Ponce. Gracias a Flor de Caña y @osborne_oficial por hacerlo posible. @aponiente_angel_leon @angel_leon_aponiente @gorroleon @gemaurquijoaponiente Less
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“Dorado” de tarantelo de atún con berenjenas ahumadas y aceite picante.
Aunque me gusta visitarlo especialmente en invierno por sus guisos y su cuchareo siempre es buena época para ir a Venta Melchor. Platos sabrosos, gran producto y sabores reconocibles con pinceladas creativas pasados por el tamiz particular de Petri Benítez. Servicio eficiente... More
“Dorado” de tarantelo de atún con berenjenas ahumadas y aceite picante.
Aunque me gusta visitarlo especialmente en invierno por sus guisos y su cuchareo siempre es buena época para ir a Venta Melchor. Platos sabrosos, gran producto y sabores reconocibles con pinceladas creativas pasados por el tamiz particular de Petri Benítez. Servicio eficiente y profesional y una carta de vinos amplia con muy buena selección de vinos de Jerez por copas. Una venta tradicional actualizada con acierto. @ventamelchor Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Florida Beach at Florida Mijas Beach
Nueva visita al restaurante Palmira de @floridabeachoficial y una muy agradable cena de picoteo. Tartar de atún con tomate y crema de huevos fritos, sardina marinada con fresas, ajoblanco con granizado de sandía y atún, las buenísimas croquetas de jamón y de chipirón en su tinta, berenjenas fritas con miel de caña y mejillones Jacqueline.... More
Nueva visita al restaurante Palmira de @floridabeachoficial y una muy agradable cena de picoteo. Tartar de atún con tomate y crema de huevos fritos, sardina marinada con fresas, ajoblanco con granizado de sandía y atún, las buenísimas croquetas de jamón y de chipirón en su tinta, berenjenas fritas con miel de caña y mejillones Jacqueline. Una carta bien concebida, platos frescos y apetecibles con una dosis medida de creatividad. Ambiente tranquilo y relajado. Buen servicio. Una carta de vinos más profunda y compensada mejoraría la experiencia. Para repetir. @ivancerdenolopez Less
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Chuleta. Vaca vieja de más de 8 años de la que no tengo más datos. Muy sabrosa. Gente seria y profesional. (Las Brasas de Alberto, Estepona) @lasbrasasdealberto
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A partir de ahí platos más contundentes: secreto ibérico a la parrilla con patatas primor, morcilla asturiana y longaniza. Y postres caseros y golosos: panini gelato, tarta de zanahorias y frutos secos y cheesecake. Para beber, cervezas locales de @lacatarina.beer y vinos sencillos con especial atención a los de la zona.
El nuevo restaurante... More
A partir de ahí platos más contundentes: secreto ibérico a la parrilla con patatas primor, morcilla asturiana y longaniza. Y postres caseros y golosos: panini gelato, tarta de zanahorias y frutos secos y cheesecake. Para beber, cervezas locales de @lacatarina.beer y vinos sencillos con especial atención a los de la zona.
El nuevo restaurante del Anantara Villa Padierna se llama Yumm! Fun Food y está ubicado en el Racquet Club. Un concepto muy amplio que trata de abarcar desde la cocina sana y el comfort food global hasta las carnes a la brasa. Un poco de todo y para todos bajo la entusiasta mirada de Susana Rivas, cocinera prácticamente autodidacta que se ocupa de los fogones. @anantaramarbella @yumm_funfood Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Boho Club Marbella at Boho Club Hotel
Aperitivo O’Clock. Acertadísimo este aperitivo de amontillado macerado con pieles de cítricos, sirope de miel, ginger beer y sauco en @bohoclubmarbella