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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at 99 KO at 99 Sushi Bar
Menudo espectáculo de cena en @99kosushibar . El talento de David Arauz adornado con una sala espectacular y un servicio de primera. Empezando por este delicado ankimo con daikon y ponzu, una sucesión de platos elegantes y refinados. Hacía tiempo que un restaurante no me sorprendía tanto. @99sushibar
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Saddle Madrid at Saddle
Yo que ustedes me pagaba el maridaje premium en Saddle aunque sólo fuese para una ocasión especial. Lo de @iramirezhospitality es tremendo: ni una sola botella fuera de lugar o de relleno. En pocos lugares - no ya de España sino de cualquier lugar - se puede beber así de bien.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Viavélez Madrid at Viavélez
Si hay algo que me fascina de Madrid es la cultura del aperitivo. La caña bien tirada, el vermú, los canapés y las medias. (@[instagram] Viavélez, Madrid)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Boho Club Marbella at Boho Club Hotel
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Casa Matías (Córdoba) at Astoria Casa Matías
Judías con perdiz; arroz con costilla ibérica, alcachofas, habitas y espárragos trigueros; tarta de queso.
Qué bien se come en Casa Matías - Astoria en Córdoba. Una de esas direcciones infalibles que pueblan nuestras ciudades. Gente profesional que sabe cocinar, servir y tratar al cliente.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Augustiner Stammhaus Restaurant / Brauhaus at Augustiner Stammhaus
Después de probar muchas en estos años Augustiner Stammhaus sigue siendo mi cervecería preferida en Munich. Creo que de todas es la que mejor combina un ambiente alegre y relajado, una comida tradicional decente y buena cerveza.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Els Casals at Els Casals
Cocineros artesanos. Guardianes de una tradición que nunca debería perderse. Aspic de tubérculos, col y codillo de cerdo, receta del gran Robuchon en su Jamin parisino. (@[instagram] Els Casals, Sagàs) @elscasals
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Hotel Mas la Ferreria at Hotel Mas la Ferreria
Tampoco le pedimos mucho más a la vida. (@[instagram] Mas La Ferrería, La Vall de Vianya)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Mas Albereda Hotel at Mas Albereda
Bon dia. Cuando el #ComandoMollete se alía con el #ComandoButifarra (@[instagram] Mas Albereda, Sant Julià de Vilatorta)
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Con vitrinas así no hay nada que discutir. Un poco de todo. (@[instagram] Hermanos Alba, El Palo, Málaga)