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Mucho ojo al producto que maneja Manuel Marín en su Club El Campanario (Estepona, Málaga). Habrá tiempo para analizarlo con más profundidad pero, a modo de resumen, la evolución es más que notable: materia prima excelsa en manos de quien la sabe comprar y tratar con pericia. Puntos de cocción irreprochables. La bodega todavía necesita adecuarse... More

Los riquísimos postres de @sofiamf : tarta de lima y pudin. Quesos. Y vinos aportados por los comensales y Armagnac saqueado al propietario.

Si la gran virtud de un restaurante es la regularidad, el Candado Golf de Javier Hernández debiera estar muy arriba en la clasificación. Un restaurante de esos que no falla, donde saben muy bien... More

Y los vinos. Una selección audaz y atrevida de @carlosbuxomora . Aunque la gran carta de vinos que están construyendo invita a pedir por botellas.

No les voy a ocultar que Cávala quizás sea el restaurante que más me ha sorprendido en la provincia de Málaga en los últimos tiempos. Quizás porque no sabía muy bien qué esperar; quizás... More

Pues una muy buena primera impresión de @ikigai.marbella , un izakaya - digamos una taberna más o menos tradicional japonesa - especializada en cocina a la brasa. Una carta moderna y atrevida, sin tópicos, sabores razonablemente auténticos, mucha atención a las verduras y precios amables. Además, se preocupan por tener una oferta de... More

Y un paseo por algunas de las mejores bodegas de Ribera del Duero - sorprendente Vega Izán 96 - y muy serios El Picón y el Cuesta de las Liebres con final feliz en un Pol Roger Sir Winston Churchill 2008.

La familia Berzosa ha trasladado su buen hacer de mesoneros arandinos durante años - fueron propietarios del Lagar de Milagros en Aranda de Duero... More

La satisfacción de comerse un gran solomillo de vaca con unas buenas patatas fritas. Parece fácil pero no. Pieza tierna, de calidad, con la suficiente maduración pero sin sabores ajenos a la carne, cocinada en la brasa al gusto del comensal. Y unas buenas patatas - que podrían ser mejores - muy bien fritas en aceite de oliva extra virgen. Tan... More

Y los vinos. Un paseo estupendo desde algunas de las botellas más codiciadas de Sanlúcar y Champagne hasta Argentina. Algo más de profundidad y variedad de referencias complementaría la oferta.

La cocina de Messina cada vez se expresa con menos elementos y de una forma más esencial y pulcra. Platos que huyen de los adornos y contrastes y buscan... More

Gallineta frita. Tomate aliñado. Steak tartare con tuétano. Tarta de queso, muy buena.

Lo está haciendo muy bien Manolo Marín en el Club de Golf El Campanario (Estepona, Málaga). Materias primas de categoría y acertados puntos de cocción, buena mano en cocina y todo ello en una sala amplia, agradable y bien atendida. Más allá de algún adorno... More

Ayer entraron 800 gramos de quisquillas de arrastre en la lonja de Motril. Hoy he tenido el privilegio de comerme unas cuantas - extraordinarias - en @chinchinpuerto . Un restaurante de pescadores en La Caleta de Vélez, auténtico y honesto, en el que @martinsanchezsebastian , su familia y equipo veneran y miman el producto más... More

Cochinillo y corderos asados, más bien crecidos pero bien cocinados, sobre todo el primero, crujiente y jugoso. Milhojas. Y Hacienda Monasterio 2017 en mágnum.

Potaje de coles, enorme; fabada; rica alcachofa con jamón; langostinos al pilpil, pasados de sal, el único tropiezo de la comida.

Buena primera impresión de El Gamonal (San Pedro Alcántara,... More

Featured Restaurants

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Le Petit Cornichon

27, Rue Moulay Ali, Marrakech 40000, Morocco

edulis

169 Niagara St, Toronto, ON M5V 1C9, Canada

OAD #32

Cococo

Вознесенский пр-кт, 6, Санкт-Петербург, г. Санкт-Петербург, Russia, 190000

WB50 #104

MoPho

514 City Park Ave, New Orleans, LA 70119, USA

OAD #167

La Capitale Restaurant

5th Circle, Al-Kindi Street, Amman, Jordan

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